主題 : 找出社區文化財 寺廟泥塑剪貼, 瓦當滴水
學生 : 陳沛妤 組別 : 淡水人
指導老師 : 張建隆
家旁邊有一座二級古蹟, 雖然他歷經了一百八十多年的歷史(道光三年至今)也修繕了數次, 但至今仍保有原建之貌真是極其珍貴
從鄞山寺這座傳統的客家寺廟, 你可以發現他的泥塑剪貼之美, 接下來我來簡單介紹一下泥塑剪貼, 早期的廟宇尚有許多以交趾陶的形式設置, 後來因為交趾陶燒製不易成本又高多為剪貼所取代, 剪貼是民間一種泥塑鑲磁的建築裝飾藝術, 剪貼又稱剪花, 先以鐵絲紮好骨架,然後用泥灰在骨架上塑好雛形, 再將剪裁過的大小不等的陶瓷片, 黏在這座除形上, 如果有人物則事先用陶土捏塑面孔, 經燒製後崁上去, 所以剪貼其實就是鑲崁藝術
屋脊泥塑剪貼
立龍人物泥像
鄞山寺小小的瓦當和滴水也是美的讓我駐足許久,「瓦當」是屋簷末端收尾的原形瓦片, 「滴水」引導與水由此處流下又稱垂珠或雨簾
*********************************************************************************
主題 : 找出社區文化財 地點 : 排骨飯 (黑店)
學生 : 陳沛妤 組別 : 淡水人
指導老師 : 張建隆
一個住在台北將近三十年的台北囝仔, 第一次吃到黑店排骨飯的時候覺得它怎會如此似曾相似的感覺, 原來它和鐵路便當有相似跟雷同之處, 有大大的排骨(炸過再滷過)和旁邊酸菜豆乾的配菜。「黑店」，是一家在淡水有二十年歷史的老店，「黑店」最早營業時的地點是在往沙崙的路上，在中正東路一段62巷8-10號，一個四合院房子的空地上，當時老闆的父親沒有什麼工作，為了養家糊口，就用漆成黑鴉鴉的木板搭成了個店面，賣些飯類、水餃、豬腳‧‧‧等，由於那時還無店名，學生總開玩笑地說：走！咱們去黑黑的那家店吃飯，因此後來老闆便以「黑店」為正式的名稱。 但黑店並不是一開始經營就打響名號,而是經過十幾年的慘澹經營後才在學生們口耳相傳間逐漸小有名氣,所以來到黑店吃飯的顧客以在地的學校老師.學生居多,後隨著媒體報導帶來許多外地遊客,小小的店裡每到假日總擠滿人潮排隊等座位,在第二代接手經營後重新裝潢,並更名為「黑殿飯店」後重新開張,但老滋味依然不變嗎?我不認為 !!!!
現在的黑殿飯店
早期的黑店
還記得那個古早味的黑店嗎?
這麼多年來我永遠都只吃排骨飯+滷菜+大滷湯, 那排骨一如記憶中油油亮亮的, 配菜也是豆干肉醬還有酸菜, 但是價錢卻由60元一路漲到90元, 最重要的是那記憶中獨特的古早味早已不見了, 雖然它還是一碗好吃的排骨飯, 但是就是和我印象中的滋味有所不同了。
黑店變成了黑殿 , 排骨飯依舊是店中的台柱 , 只是好味道依舊 , 古早味卻已經不見了 。
沒有留言:
張貼留言
注意：只有此網誌的成員可以留言。